酸菜吃多了会得肾结石吗?我们知道，北方人的很多家庭自己腌制酸菜，当作一种大众口味的零食和小吃，但是你知道吗，多吃酸菜可能导致肾结石，严重的还会引起尿毒症等，这不但会影响一个人的健康，还会给自己的身体和家庭带来麻烦。下面是北京联科中医肾病医院专家针对“酸菜吃多了会得肾结石吗”的讲解。

北京联科中医肾病医院专家解析：酸菜吃多了会得肾结石吗?

一、草酸是酸菜使人患病的罪魁祸首。

腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于草酸较高，人们食用后不易排除肠胃中的草酸钙，被自身大量吸收，进入人体的草酸经过肾脏，肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出，这种结晶物体容易沉积形成肾结石或其他部位的尿路结石。最终导致病症的发生。

二、制作过程中容易破坏酸菜中的维生素。

家庭中在腌制泡菜的过程中，大量的维生素C被破坏。同时，由于酸菜中含硝酸、盐酸、草酸以及其他有机酸等酸性物质，人们食用后整个消化道形成酸性较大的环境，这对于人体吸收其他蔬菜中的维生素C有很造成很大的抑制作用。人体缺乏维生素C，使抑制肾内草酸钙沉积和减少肾结石产生的几率大大的降低，使得增加了人体内的产生结石的因素，因此不要大量或长期食用酸菜。

因此，人们在贪嘴的同时，也要学会节制自己的嘴巴，为了自己的身体，为了自己的生活，请少吃酸菜，避免肾结石缠身。肾结石的饮食是一方面，最主要的还是在治疗上，肾结石的治疗方法有很多，患者在选择治疗方法时一定要结合自身情况，对症治疗。